Menú
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Menú degustación (mesas completas. Por encargo) |
48.00 |
Entrantes
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Paté de perdiz con aceite de oliva virgen extra
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13.00 |
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Habitas con cebolla, jamón y huevo
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14.50 |
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Gambas a la plancha
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20.00 |
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Pimientos del piquillo relleno de bacalao y gambas
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14.00 |
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Pulpo a la gallega
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20.00 |
| Mollejas de cordero con alcachofas | 19.50 |
| Riñones de lechal al carbón | 17.50 |
| Surtido ibérico | 19.00 |
| Jamón ibérico | 19.00 |
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Queso curado con aceite de oliva virgen extra
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19.00 |
Ensaladas
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Ensalada de naranja y bacalao
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12.00 |
| Ensalada de perdiz | 13.50 |
| Ensalada La Lambra | 12.00 |
Revueltos
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Revuelto de morcilla y trigueros con picatostes
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13.50 |
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Revuelto de setas y gambas
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13.50 |
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Revuelto de jamón y espárragos trigueros
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13.00 |
Nuestro Horno a la Leña (por encargo)
| Cochinillo a la segoviana | 19.50 |
| Pierna de cabrito asada | 20.50 |
Pescados
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Lubina a la espalda
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18.00 |
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Merluza hojaldrada con salsa de cebollino
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17.50 |
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Dorada a la espalda
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17.00 |
Carnes
| Secreto ibérico a la parrilla | 17.00 |
| Lomo de ternera al carbón | 18.00 |
| Solomillo de cerdo al Jerez | 16.00 |
| Chuletillas de cordero a la brasa | 18.00 |
| Presa ibérica a la parrilla | 19.00 |
Postres
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Flan de huevo al caramelo
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5.00 |
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Tarta de almendra
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6.50 |
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Flan de queso con nata
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5.00 |
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Bombón Magnum (almendra, blanco, negro)
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3.00 |
Vinos Tintos Crianza
| Ribera del Duero | Fuentespina | 18.00 |
| Rioja | Campillo | 19.00 |
| Rioja | Marqués de Cáceres | 18.00 |
Vinos Tintos Jóvenes
| Ribera del Duero | Protos | 19.00 |
| Ribera del Duero | Fuentespina | 15.50 |
Vinos Tintos Reserva
| Ribera del Duero | Fuentespina | 25.50 |
Vinos Blancos y Semidulces
| De la tierra | Barbadillo Castillo de S. Diego | 13.00 |
| De la tierra | Maestrante | 13.00 |
Vinos Rosados
| Valladolid | Peñascal | 11.00 |
Cavas y Sidras
| Cava | Delapierre | 17.02 |
| Cava | Jaume Serra | 10.50 |
| Sidra | El Gaitero | 9.50 |