PESCADOS

- Lagsañes de rape al estilo la Lambra.
- Bacalao a la Baezana.
- Merluza hojaldrada con salsa de cebollino.
- Fritura de pescado.
- Merluza a la romana.

CARNES

- Secreto Ibérico a la parrilla
- Solomillo de ternera (roquefort, pimienta, brasa)
- Lomo de ternera al carbón
- Muslitos de conejo rellenos de setas con salsa de cebollitas tiernas
- Perdiz escabechada (media)
- Manitas de cerdo rellenas de perdiz y espinacas al estilo La Lambra
- Chuletillas de cordero a la brasa
- Solomillo de cerdo ibérico al aroma de tomillo
- Rabo de toro Cordobés

NUESTRO HORNO

- Cochinillo a la segoviana.
- Paletilla de cabrito asada.
- Cordero asado.
- Nuestros pescados a la sal.
- Pollitos picantones.